Drømmer du om en stor og saftig burger eller deilig krydret curry, men ønsker å unngå at kaloriinntaket fyker i været? Da må du ta saken i egne hender! Når du lager middagen selv, er det lett å holde kaloriinntaket nede og spise litt sunnere, for da vet du jo nøyaktig hva som havner i grytene.

1. Indisk aften

Det er lite som er bedre enn takeaway, men spiser du det for ofte kan det sprenge både budsjettet og bukselinningen.

Plukk opp en currypaste og en boks tomater fra butikken, skjær noen grønnsaker i biter og tilsett litt yoghurt naturell for å få den deilige kremete konsistensen.

Alt du trenger å gjøre. er å steke kjøttet eller grønnsakene du liker best, tilsette currypaste, tomater og yoghurt, og la det hele bli gjennomvarmt.

Tilsett ekstra chili hvis du er glad i sterk mat. Hvis du føler for å være skikkelig sunn, kan du servere quinoafrø til. Quinoafrø inneholder færre kalorier og er mer proteinrik enn ris.

2. Kinesisk drøm

Kinesisk takeaway er kjent for å inneholde masse salt. Har du noen gang våknet etter et stort takeaway-måltid og følt deg fyllesyk selv om du ikke har drukket? Da har du hatt en salt-bakrus. Æsj.

Men du kan unngå hele problemet, og allikevel tilfredsstille suget etter kinesisk mat, hvis du for eksempel lager sunn kylling med stekt ris.

Kok opp vann, og tilsett naturris / brun ris. Avkjøl risen når den er ferdig kokt. Det beste er å la den stå i kjøleskapet natten over, men du kan også la den stå der kun til den blir kald.

Kutt paprika, vårløk og kyllingbryst i biter, og stek alt sammen i en wok med litt sojasaus, ingefær og chili.

Når det er ferdig stekt, tilsetter du risen og lar den bli varm før du skyver alt til den ene siden av woken.

På den andre siden av woken lager du eggerøre av ett egg, før du blander alle ingrediensene sammen. Tilsett litt mer sojasaus for ekstra smak.

3. Burger og brød

Du kan lage burgere med færre kalorier ved å bruke karbonadedeig eller mager kjøttdeig av svin eller kylling.

Krydre karbonade-/kjøttdeigen slik du ønsker, og form flate, runde kaker. Stek dem i stekeovn eller panne med litt stekespray, og vips, så har du en kjempegod burger som bare inneholder sunne saker.

Velg grovt burgerbrød, og legg på salat, løk og tomat og en osteskive hvis du vil ha cheeseburger.

Liker du bacon på burgeren? Hva med å prøve filetbacon eller kalkunbacon? De inneholder nemlig mye mindre fett og kalorier. Kalkunbacon inneholder vanligvis kun 1,9 % fett, mens vanlig bacon kan innholde 35 % fett.

I tillegg er kalkunbacon stappfullt av proteiner. Du kan også lage din egen burgerdressing ved å blande forskjellige urter i gresk yoghurt. Nydelig!

4. Ta det for god fisk

Vi gir ingen garantier, for fisken kommer ikke til å dryppe av deilig frityrfett, men kanskje forslagene våre kurerer suget etter fish and chips likevel?

Gå for frosne fiskepinner eller panerte varianter med for eksempel torsk, så får du et billig og greit alternativ til fastfood-varianten. Dette er kanskje ikke den sunneste middagen, men fettinnholdet er allikevel mye lavere enn det som er i maten fra fish and chips-sjappa.

Føler du deg kreativ? Hvorfor ikke lage din egen panering med brødsmuler, revet parmesan og urter?

Dypp fiskefiletene i vispet egg og vend dem deretter i paneringen. La dem steke i stekeovnen i 25 minutter eller til de er gylne og sprø.

Suget etter pommes frites kurerer du også i frysedisken. Velg helst tynne pommes strips og begrens porsjonen. Alternativt kan du kjøpe noen søtpoteter og kutte dem opp selv.

Spray over med stekeolje, og salt forsiktig. Stek dem i stekeovnen i 25–30 minutter og voilà!

5. Pizzaparty

Det er mange måter å gjøre pizzaen sunnere på. For det første kan du lage bunnen på en annen måte.

Bruk pitabrød, wraps eller tortillalefser for å få en tynnere bunn.

Ha på tomatpuré, oppskårne grønnsaker og kjøtt (vi elsker chorizo, kylling og gul paprika). Dryss over urter som oregano, svart pepper og chili, og avslutt med mager, revet mozzarella.

Vi garanterer at du vil få tilfredsstilt pizzasuget ditt, samtidig som du kun har fått i deg en fjerdedel av kaloriene som finnes i takeaway-pizza. Bare barnematen!